Giỏ hàng

Bữa Ăn Sáng Lành Mạnh Tốt Cho Sức Khỏe Với 5 Món Ăn Dinh Dưỡng

Một bữa ăn sáng lành mạnh là một bữa ăn có chứa các thực phẩm bổ dưỡng cung cấp năng lượng cho một ngày mới, giúp cung cấp năng lượng sau một đêm dài và khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, vì sau một đêm dài ''nhịn đói'' cơ thể bạn cần phải có một nguồn chất dinh dưỡng đủ dưỡng chất để chuẩn bị một ngày mới. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bữa sáng nên được ăn trong vòng hai giờ sau khi thức dậy, và bữa ăn sáng lành mạnh tốt cho sức khỏe được coi là hợp lý khi cung cấp 20-35% tổng năng lượng (calo) khuyến nghị trong ngày của bạn.

Như chuyên gia dinh dưỡng Adelle Davis đã nói ''hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một người ăn xin''. 

sau đây sẽ là một số món ăn sáng lành mạnh tốt cho sức khỏe giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho một ngày làm việc của bạn: 

1. Yến Mạch 

Bột yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, cung cấp sắt, vitamin B và carbohydrate phức tạp, chất xơ beta-glucan có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Để tăng lượng protein bạn có thể nấu bột yến mạch với sữa, thêm trứng hoặc lòng trắng trứng, thêm bột protein hoặc sữa chua.

Để có món yến mạch ngon lành, bổ dưỡng hơn, bạn có thể bổ sung chất béo lành mạnh bằng bơ hạt, các loại hạt, bao gồm cả hạt chia, hạt lanh và hạt cây gai dầu. Kèm trái cây như quả mọng và chuối - có thể tăng hàm lượng dinh dưỡng ,đồng thời cung cấp nhiều chất xơ và vi chất dinh dưỡng hơn cho bữa ăn sáng lành mạnh tốt cho sức khỏe của bạn .

2. Các Bột Ngũ Cốc 

Ngũ cốc nguyên hạt là một lựa chọn sáng suốt cho bữa sáng. Yến mạch là một ví dụ vì chúng cung cấp chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bạn no lâu cho đến bữa trưa và cung cấp cho bạn năng lượng bền vững.

3. Quả Mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, nam việt quất, mâm xôi,... đều là những loại quả cung cấp lượng vitamin và khoáng chất dồi dào nên được đánh giá là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe rất hợp cho một bữa ăn sáng lành mạnh. Chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật tăng cường sức khỏe được gọi là anthocyanins, có thể giúp chống lại chứng viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Quả Hạch

Quả hạch là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng, giúp no lâu và ngăn ngừa tăng cân. Các loại hạt có tác dụng cải thiện các nguy cơ mắc bệnh tim, và giảm viêm. Tất cả các loại hạt đều chứa nhiều magie, kali và chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim. Hơn thế nữa, các loại hạt là một trong những nguồn selen tốt nhất - cung cấp hơn 100% lượng tiêu thụ hàng ngày được đề xuất.

5. Trứng 

Ăn trứng vào bữa sáng không chỉ tăng cảm giác no lâu, giảm lượng calo vào bữa ăn tiếp theo, mà còn giúp duy trì lượng đường và insulin  trong máu ổn định Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Trứng cũng là một trong những nguồn choline tốt nhất, một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe của não và gan. Thế nên trứng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn sáng lành mạnh của bạn.

Trứng cũng rất đa năng, có thể luộc nhanh, chiên, xào, ốp la,...